Le nouveau président de la Fifa pourra-t-il construire sur un champ de ruines ? Voilà l’enjeu du scrutin qui départagera ce vendredi à Zurich Gianni Infantino et le Cheikh Salman, les deux favoris pour succéder à Sepp Blatter, dont le règne s’est achevé par la pire crise de l’instance née en 1904.