By Violaine Entretien avec Amy Ndiaye, Chef à Allo Chef ô Mille Délices Formée en école hôtelière au Sénégal avec des programmes et des supports de courts qui donnaient une grande place à l’art culinaire français, Amy Ndiaye cuisine avec l’envie de promouvoir la créativité sénégalaise et le savoir-faire de son pays. Adepte d’une cuisine saine et de qualité, elle aime mettre en valeur les parfums des produits sénégalais dans un esprit de raffinement. 1) Comment vous est venu le goût de la cuisine ? Le goût de la (…)– Goût de/Good France : Entretiens avec les chefs participants au SénégalSource : La France au Sénégal (http://www.ambafrance-sn.org)