0n savait déjà que les aliments transformés font grossir. On apprend maintenant que plus les aliments sont cuisinés, moins ils nous font brûler de calories.Les étiquettes des aliments nous disent combien de calories un aliment contient. Mais ce qu’elles ne disent pas, c’est que les calories réelles de cet aliment dépendent aussi de la façon dont il a été transformé. Ainsi, si vous mangez votre nourriture crue, vous aurez tendance à perdre du poids. Si vous mangez la même nourriture cuite, vous aurez tendance à prendre du poids. Même nombre de calories mais un résultat différent sur le tour de taille.