By Amadou L. Mbaye Au Sénégal, la production totale d’oignon a atteint 367 000 tonnes en 2015. C’est ce que révèle le programme de Suivi et d’Analyse des Politiques Agricoles et Alimentaires (SAPAA). « La production totale d’oignon a atteint 367 OOO tonnes en 2015, enregistrant une hausse de 70% par an au cours des dix dernières années», indique le document de Suivi et analyse des politiques agricoles et alimentaires (Sapaa) du Sénégal. Le document ajoute que la filière oignon bénéficie de soutiens budgétaires, principalement dans le cadre du Programme de relance d’accélération de la cadence de l’agriculture sénégalaise (Pracas). « Même si les bonnes performances enregistrées par la production d’oignon ont permis d’atteindre l’objectif d’autosuffisance initialement fixé à l’horizon 2016 dès l’année 2015, le déficit d’infrastructures de stockage et de conservation ne permet pas d’assurer l’approvisionnement régulier des marchés tout au long l’année», déplore le programme Sapaa.