Une alimentation riche en protéines de soja permettrait de diminuer les risques de perte osseuse et d’ostéoporose, selon les résultats d’une étude anglaise. Si le soja a souvent été mis en avant pour ces qualités anti-cancer, il serait aussi efficace pour ralentir le taux de perte osseuse et l’ostéoporose des femmes ménopausées. Ce sont les conclusions de cette nouvelle étude présentée à la Conférence annuelle de la Society for Endocrinology à Édimbourg en Écosse (Grande-Bretagne) et réalisée par les chercheurs de l’université de Hull en Grande-Bretagne.